명물 썸네일형 리스트형 [일본] 나고야 명물 히쯔마부시 나고야에 가면 꼭 먹어봐야 할 것 중 하나가 바로 장어덮밥인 '히쯔마부시(ひつまぶし)'라고 한다. 나고야에 사는 일본인 친구(나고야 토박이)의 추천으로 유명한 '시라카와'의 히쯔마부시를 맛보게 되었다. @나고야, 시라카와, 히쯔마부시 / 2015 아, 이게 말로만 듣던 히쯔마부시구나~ 하며 감탄에 넋을 놓고 있었더니, 같이갔던 친구 어머님께서 하시는 말씀이 이게 밥 세공기 분량이란다. 에에? 혼또혼또? 근데 세공기치고 생각보다 작은걸로 보아 일본밥 기준인가보오. 요청을 하니 친절한 한국어 설명서를 가져다준다. 다만, 장어를 '정어'라고 적어놓았더라(직업병). 설명서에 쓰인 먹는법을 간단히 정리해보면, 1. 그대로 먹는다 2. 김, 파, 와사비를 취향껏 섞어 먹는다. 3. 육수를 부어먹는다. 그래서 대부분.. 더보기 이전 1 다음
